La Cátedra de Producción Bovina de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata es la responsable de realizar auditorías en Cabaña LA ESENCIA.
El proceso de mejora a partir de auditorías de Cabaña LA ESENCIA comenzó construyendo un marco conceptual y de especificaciones prestablecidas, formalizando objetivos y protocolizando actividades para garantizar la producción de reproductores confiables y predecibles, bajo la idea DIGA LO QUE QUIERE HACER Y CUMPLA LO QUE DIJO QUE QUIERE HACER.
Cada auditoría supervisa el correcto desarrollo de las actividades que conforman los procesos relativos al programa genético, bienestar animal, plan sanitario y manejo nutricional.
Al auditar la cabaña
- Se controla la metodología y calidad de la identificación de los animales y sus datos filiatorios, determinándose que los mismos estén respaldados por análisis de ADN.
- Se verifica que las mediciones fenotípicas exigidas por la prueba genética ERA de la Asociación Argentina de Angus se hagan de acuerdo a los protocolos específicos y que el equipamiento de trabajo sea el correcto.
- Se verifica que el almacenamiento de los datos de las mediciones de campo se realice en forma práctica y segura.
- Se analiza que la información genética se presente de un modo claro, correcto y preciso.
- Se constata el cumplimiento de pautas de bienestar a través de del manejo de los animales y de las condiciones de las instalaciones usadas, que garanticen su confort y seguridad.
- Se comprueba el cumplimiento de los máximos estándares sanitarios exigidos para una cabaña.
Equipo Producción Bovina
Facultad de Ciencias Veterinarias
Universidad Nacional de La Plata